KOY SHUNKA (BARCELONA)











Koy Shunka es considerado por muchos uno de los mejores restaurantes japoneses de España, sino el mejor.

Al frente de este restaurante se encuentra Hideki Matsuhisa, antiguo propietario de Shunka, que alcanzó gran prestigio -que aún mantiene-, que abrió las puertas del Koy en 2008.

A Hideki lo vemos en la barra, supervisando o confeccionando los platos él mismo.

El local, decorado con sobriedad japonesa, tiene una gran barra y pequeñas mesas. Recomendamos degustar los platos en la barra, desde donde se tiene una perspectiva privilegiada del espectáculo en el que se convierte la preparación de los platos.

Existen dos tipos de menús, únicamente, de 72€ y 108€ respectivamente, bebidas aparte. Ambos son extensos, integrados por una selección variada de platos, realizado con pescado fresquísimo, tratado de una manera exquisita.

No es barato, pero tampoco se puede considerar caro, relación calidad/precio/servicio, etc. Después de probar los menús, nos unimos a aquellos de la opinión que la propuesta de Koy Shunka es una de las mejores de España, dificilmente superable.

Imprescindible reserva.

KOY SHUNKA

C/ Copons, 8

08002 Barcelona

Tlf. 93 412 79 39.

www.koyshunka.com

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