MEMORIAS DE CHINA






Amigos, hoy 14 de febrero, se celebra el año nuevo chino, el 4708 según su calendario y es además el año del tigre. Para celebrarlo nos hemos desplazado a casa de mi viejo amigo Lam Chuen Ping, propietario del restaurante de cocina cantonesa Memorias de China.

Inaugurado en el 2001, con un servicio excelente, siempre encontraremos a Lam atendiendo a la clientela, ayudado por su hijo Adam Lam.

Como digo siempre que hablo de él, es de los pocos restaurantes chinos en el que no se usa prácticamente la salsa de soja. Ingredientes frescos, en su punto exacto de cocción y siempre con nuevas propuestas en una carta variada que se adapta a todos los bolsillos. Esta también incluye 2 menús de degustación de 27,50 y de 40 euros, recomendable este último en el que destacan el pato lacado y el bogavante a la sal y pimienta.

El local decorado con un gran gusto en el que destacaríamos la entrada con una magnifica cúpula china y 2 ambientes (fumadores y no fumadores) separados .

No os lo perdáis

Restaurante Memorias de China
c/ Lincoln, 17 telf. 93. 415.76.02
Barcelona
www.memoriasdechina.es

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