RESTAURANT LE JARDIN DES SENS (MONTPELLIER, FRANCIA)

Le Jardin des Sens es uno de los restaurantes de referencia en el sur de la Francia Mediterránea, en el centro de Montpellier.
El local es uno de los más acogedores, luminosos y agradables de los que he visitado, otra cosa es la cocina.  Un dos estrellas Michelin donde los hermanos Jacques y Laurent Pourcel siguen haciendo la misma cocina desde hace 20 años, sin evolución ninguna.
Un foie “poêlée” pasado de cocción y sobre todo platos excesivamente salseados, inundados de salsa, lejos del concepto actual de cocina.
El servicio muy profesional pero “estirado”, ninguna concesión a la improvisación, ninguna sonrisa.  Es uno de los claros exponentes de las injusticias de la guía Michelin.
Que este restaurante tenga las mismas estrellas que el Mugaritz de San Sebastian (por ejemplo) me parece una autentica injusticia. Eso sí, el precio, 160 euros por persona, sin pasarse (ver fotos comida), es caro.
No vale la pena, muy bonito pero la relación calidad precio es excesiva para una cocina desfasada.
LE JARDIN DES SENS

11 Avenue Sant Lazare

34000 Montpellier (Francia)

Telf. 0499583888

www.jardindessens.com


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