RESTAURANTE HOTEL VILLA ITALIA (PORT D’ANDRATX, MALLORCA)

Situado en un enclave privilegiado de Port d’Andratx, Villa Italia fué construida en los años 50 del pasado siglo por la familia De Vitta a imagen y semejanza de las villas italianas.

Con unas vistas espectaculares sobre la bahía y en un ambiente relajado, pudimos degustar la cocina del chef Christian Catrina, con pinceladas francesas e italianas -predominando el toque de esta última-, siendo la pasta uno de los ingredientes de casi todos los platos.

Degustamos ‘tempura de langostinos con salsa thai’, ‘tallarines al nero di sepia’, ‘foie grillé con manzana caramelizada’, ‘lubina con tortellinis al curry’ y ‘filete ilustrado’. Estos platos los acompañamos con un gran vino chileno, Perez Cruz, recomendado por el maitre.

No es barato, 80 euros por persona, pero se paga la situación privilegiada.

Asimismo, altamente recomendada es una estancia en su hotel, cuyas instalaciones son realmente espectaculares.

RESTAURANTE HOTEL VILLA ITALIA
Camí Sant Carles, 13
07157 Andratx (Mallorca)
Tlf. 971 67 40 11
www.hotelvillaitalia.com

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