RESTAURANTE LA BAKIENSE, BAKIO (BIZCAIA)

He dejado cómo último del año este pequeño restaurante en Bakio, Vizcaya, dónde considero he degustado dos de los mejores platos de 2011: ‘chipirones de potera a la plancha’ y otros ‘encebollados en su tinta’.  Me decanto por este último.

Excelente materia prima, cocción perfecta y sencillez. Un grandísimo descubrimiento.
Este restaurante familiar, situado en la entrada del pueblo, en un antiguo caserón, es un ejemplo de cocina de calidad a buen precio. Nos veremos en el 2012 seguro!

Precio por persona, 40 euros.

RESTAURANTE LA BAKIENSE
San Pelaioko bide nagusia, 35
48130 Bakio (Bizkaia)
Tlf. 94 619 42 32

Be first to comment